كيف ينمو فطر المحار


في الآونة الأخيرة ، لا يمكن لعشاق الفطر دائمًا التباهي بمخزون كبير من هذه الأطعمة الشهية. سواء كان الطقس غير موات ، فهناك مخاوف من جمع الفطر السام ، حيث إنه مشبع بمواد ضارة بسبب قرب السكك الحديدية أو الطرق السريعة. لكن الكثيرين ببساطة يعشقون الفطر بأشكال مختلفة - مملحة ومخللة ومجففة ومقلية. هناك ، بالطبع ، حرفيون تعلموا كيفية زراعة الفطر في المنزل. على سبيل المثال ، تعطي الفطر ، مع رعاية جيدة وصيانة مناسبة ، عوائد جيدة. تتطلب هذه العملية فقط الكثير من الوقت والصبر والطاقة ، ومن المربح زراعة الفطر على نطاق صناعي.

فطر المحار هو عيش الغراب الذي ينمو في ظروف طبيعية لفترة طويلة (من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف تقريبًا). جامعي الفطر مغرمون جدًا بهم بسبب مذاقهم وقيمتهم الغذائية وسهولة جمعهم ، حيث ينمو فطر المحار في مجموعات كبيرة على جذوعه من الصفصاف والحور والحور والزيزفون. يمكن العثور على الفطر في جميع مناطق الغابات تقريبًا.

يتغير مظهر فطر المحار ، أو بالأحرى لونه ، حسب العمر. تكتسب القبعات الناعمة الداكنة للفطر الصغير تدريجياً صبغة رمادية ، وتصبح فيما بعد بيضاء بالكامل تقريبًا. يتراوح متوسط ​​قطر الأغطية من 5 إلى 15 سم ، ومن حيث الذوق ، يشبه فطر المحار فطر البورسيني ويمكن أن يكون بديلاً ممتازًا للفطر.

خصائص مفيدة لفطر المحار

  • يحتوي على جميع فيتامينات ب تقريبًا.
  • تحتوي على بروفيتامين أ وحمض النيكوتين وحمض الأسكوربيك.
  • تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يقومون بتطبيع ضغط الدم.
  • يزيد من مناعة الجسم ومقاومته لظهور أنواع مختلفة من الأورام.
  • تعزيز القضاء على النويدات المشعة الضارة من الجسم.

كيف ينمو فطر المحار في المنزل

لطالما درس جامعو الفطر الملحوظ ظروف زراعة الفطر في الغابة ووضعوا هذه المعرفة موضع التنفيذ ، بعد أن قاموا بتكييف قطع أراضيهم الخلفية لتربية فطر المحار. العناية بهم بسيطة ولا تتطلب استثمارات مادية كبيرة.

اقتناء وتخزين الميسيليوم

إن الفطريات هي أساس زراعة الفطر ، لذا يجب أن تكون جودتها عالية المستوى. من المهم جدًا ألا يحتوي الميسيليوم على شوائب من أنواع الفطريات الأخرى ولا يوجد أدنى تلميح لوجود مسببات الأمراض. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند شرائه واستخدام خدمات المتاجر المتخصصة فقط. تعتمد كمية الفطريات على المنطقة التي يخطط لزراعة فطر المحار عليها. شروط التخزين - غرفة باردة أو رف سفلي للثلاجة. مدة الصلاحية القصوى 90 يومًا.

إعداد الموقع والتربة

يمكن وضع قطعة أرض لزراعة فطر المحار في حديقة نباتية عادية ولن تتداخل أشجار الفاكهة القريبة ، لأن الإضاءة المنتشرة مثالية للفطر. ما عليك سوى تحضير الركيزة اللازمة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إحضار الأخشاب الميتة أو أغصان الأشجار الميتة (الزيزفون أو الصفصاف أو البتولا أو الحور الرجراج) من الغابة. يمكنك أيضًا استخدام جذوع هذه الأشجار المقطعة إلى قطع صغيرة فقط. في أوائل الربيع ، يجب وضع كل هذه الفراغات الخشبية (في حالة رطبة) في غرفة ذات درجة حرارة موجبة (على سبيل المثال ، في قبو أو قبو) وتشبعها بغزارة بالميسيليوم. الإضاءة اختيارية لهذا الإجراء. عندما تتجذر الفطريات على قطع العمل ، وسيظهر ذلك من خلال عدد كبير من الخيوط البيضاء عليها ، يمكنك البدء في التحضير للزراعة.

الهبوط

تحتاج أولاً إلى عمل ثقوب في المنطقة المحددة ، ثم وضع الفراغات الخشبية فيها. يوصى بتغطية قاع الثقوب بطبقة جيدة من الدبال ومزيج من التراب ونشارة الخشب. الرعاية الرئيسية لأسرة الفطر هي الرطوبة المنتظمة في الوقت المناسب.

سقي

لا يقل حجم مياه الري لكل متر مربع من المساحة عن 5 لترات (في الصيف). مطلوب سقي إلزامي مرة واحدة على الأقل كل 7-10 أيام. يجب أن تبقى الأسرة رطبة في جميع الأوقات.

حصاد

عندما تبدأ في زراعة الفطر في الربيع ومع الرعاية المناسبة للأسرة وصيانتها ، فإن قطف الفطر الأول يمكن أن يرضي أصحابه في نهاية الصيف - في بداية الخريف. ينصح البستانيون ذوو الخبرة والبستانيين بعدم التسرع في الحصاد من أجل تمكين معظم الفطر من النمو ومقارنة خصائصهم الخارجية. هذا ضروري لتجنب الابتلاع العرضي للعينات غير الصالحة للأكل. من الأفضل قطع أكبر عيش الغراب بقطر كبير.

هناك عدة طرق لزراعة فطر المحار. على سبيل المثال ، يمكنك تنظيم مزارع عيش الغراب بالكامل في غرف كبيرة بإضاءة اصطناعية أو زراعتها في جرة عادية على حافة النافذة. لكن الطريقة المذكورة أعلاه لا تزال هي الأفضل لعشاق الأكواخ والحدائق الصيفية. بعد أن تزرع فطر المحار بمفردك ، يمكنك أن تقتنع مرة أخرى بقيمته الغذائية وفوائده الرائعة. فطر المحار بديل جيد للفطر.

ازرع فطر المحار على جذوع الأشجار. النتيجة ظاهرة في الصورة للفيديو !!!


فطر المحار - ينمو في الموقع على جذوع الأشجار

مثل هذا النشاط مثل الذهاب إلى الغابة للفطر يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. وإذا كان مبدأ الصيد - الإطلاق يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية بين الصيادين الهواة ، فإن جامعي الفطر ينقلون كل ما يصطادون إلى منازلهم. وسيكون من الحماقة الذهاب إلى الغابة بحثًا عن عيش الغراب وعدم قطع عيش الغراب واحدًا. لكن لا تتاح دائمًا لعشاق الصيد الهادئ الفرصة لفعل ما يحبونه. غالبًا ما يتم تشتيت الأمور الأكثر أهمية وإلحاحًا ولكن هناك طريقة للخروج. ليس من الضروري قضاء وقت فراغك في تمشيط الغابة ، فالفطر يمكن زراعته وتنميته في كوخك الصيفي ، كما أنه ليس بأي حال من الأحوال أدنى جودة من أقاربه في الغابة ، والكمية مضمونة لتكون أعلى.

سيتم تخصيص هذه المقالة فقط لكيفية البدء في زراعة الفطر مثل فطر المحار بمفردك. علاوة على ذلك ، ليس فقط لاحتياجاتهم الخاصة ، يمكن تحويل زراعة عيش الغراب إلى عمل تجاري يحقق دخلًا ثابتًا.

زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار


أنواع الزراعة الصناعية

يوجد اليوم نوعان من الزراعة الاصطناعية لفطر المحار ، وهما واسعة ومكثفة. الطريقة الأولى تعني زراعة فطر المحار وفطر المحار في ظروف طبيعية ، والثانية في غرف مصممة خصيصًا لها جميع شروط الزراعة الاصطناعية لهذا النوع من الفطر.

زراعة صناعية واسعة

في الوقت الحالي ، يتم استخدام الطريقة الشاملة للزراعة الاصطناعية لفطر المحار بنجاح كبير في إيطاليا وألمانيا وفرنسا ، ولكن هذه الطريقة لها بعض العيوب. وأهم عيوبها أن زراعة فطر المحار بهذه الطريقة يجب أن تتم في ظروف مناخية محددة بوضوح ، ويكون الحصاد موسمياً فقط. ولكن ، على الرغم من هذه العيوب ، لا تزال طريقة زراعة فطر المحار هذه مستخدمة على نطاق واسع حتى يومنا هذا ، نظرًا لأنها تحتوي على عدد من المزايا الإيجابية فقط. بادئ ذي بدء ، فإن زراعة فطر المحار باستخدام هذه الطريقة أقل تكلفة من الزراعة المكثفة ، لأنه لا توجد حاجة لشراء معدات خاصة. ثانيًا ، لا تتطلب طريقة الزراعة هذه الامتثال لقواعد محددة ، ولهذا السبب لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد من الشخص.

هناك العديد من الطرق المختلفة لزراعة فطر المحار باستخدام الطريقة الشاملة ، والتي سننظر فيها معك الآن. الطريقة الأولى هي زراعة فطر المحار على قطع الخشب العادية.... كركيزة في طريقة زراعة الفطر هذه ، يتم استخدام قطع الخشب بالحجم المطلوب. يمكن أيضًا زراعة فطر المحار في ظروف طبيعية ، على سبيل المثال ، على جذوع الأشجار ، ورزم القش ، والفروع ، وحتى في كيس بوليثين ، وهو صندوق مملوء بالركيزة المفرومة ، والتي يجب ترطيبها قليلاً. وكذلك يزرع الكثير من الناس فطر المحار في المنطقة المفتوحة. في الواقع ، بالنسبة لطريقة زراعة الفطر هذه ، لا تحتاج إلى القيام بأي شيء جاد ، ما عليك سوى حفر خندق صغير تضع فيه خليطًا مبللًا قليلاً من القش المفروم وتخلطه بدقيق الخشب ، وبعد ذلك يتم تحضير الخليط المحضر. مصابة بفطر المحار. كانت الطريقة الشاملة موجودة منذ سنوات عديدة وقد تم استخدامها بنجاح كبير على نطاق صناعي كبير وفي زراعة الهواة. ومع ذلك ، فإن طريقة زراعة الفطر هذه أقل فعالية مقارنة بالطريقة المكثفة.

طريقة الاستزراع المكثف

كقاعدة عامة ، تتم تقنية زراعة الفطر بطريقة مكثفة في غرف مجهزة خصيصًا حيث سيكون من الممكن تنظيم المناخ المحلي ، نظرًا لأنها مهمة جدًا للنمو السريع للفطر. تُستخدم طريقة زراعة الفطر هذه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، لأنها الأكثر فاعلية ، علاوة على أنها تتمتع بالكثير من المزايا الإيجابية.

أولا بفضل هذه الطريقة ، يمكن زراعة الفطر على مدار العام ، مع الحصول على عوائد عالية إلى حد ما.

ثانيا توفر هذه الطريقة فرصة فريدة لاستخدام مجموعة متنوعة من الآليات ، وكذلك لأتمتة كامل عملية زراعة الفطر.

ثالثا إذا تمت ملاحظة التكنولوجيا الكاملة لإنتاج الفطر بشكل صحيح أثناء زراعة الفطر ، في هذه الحالة سيتم تقليل دورة تطوير أجسام الفاكهة بشكل كبير ، وستكون فقط من 8 إلى 10 أسابيع ، مما يشير إلى أنه يمكن تنفيذ ما يصل إلى 4 دورات من هذا القبيل في عام واحد.

كأهم مكون - ركيزة لزراعة فطر المحار ، يستخدم فطر المحار بشكل أساسي قش الحبوب المفروم ، مثل القمح والجاودار والأرز والدخن والشوفان والعديد من المكونات النباتية المماثلة الأخرى. تحتوي هذه الركيزة على جميع المكونات الضرورية لنمو وتطور فطر المحار. يعتبر زراعة الفطر اليوم أكثر الأعمال التجارية ربحية. لذلك ، يُزرع فطر المحار بنجاح كبير ليس فقط على نطاق صناعي وفي المصانع الكبيرة بشكل خاص ، ولكن أيضًا في المزارع الصغيرة ، وكذلك في المنزل.

صنع فطيرة فطر المحار الخاصة بنا

في الوقت الحالي ، يهتم الكثير من الناس بمسألة كيفية صنع فطر المحار في المنزل ، وبشكل عام ، هل من الممكن صنعه بنفسك؟ ويمكن الإجابة على هذا السؤال بكل ثقة بإمكانية عمل فطريات فطر المحار في المنزل ، والشيء الرئيسي هو معرفة القواعد الأساسية التي يجب اتباعها على مراحل. لذلك ، لا يتعين عليك إنفاق الأموال لشراء بذور الفطر ، والتي يمكنك صنعها بنفسك ، وفي المنزل.

بادئ ذي بدء ، يجب على الشخص الذي قرر صنع فطر المحار بشكل مستقل أن يحضر أنظف غرفة للمختبر. يجب ألا تزيد رطوبة الهواء في الغرفة المعدة عن 70٪ ، ويجب أن تكون درجة الحرارة من 20 إلى 24 درجة. إذا كانت درجة الحرارة في الغرفة غير مستقرة ، يمكنك الحفاظ عليها باستخدام سخان كهربائي عادي. تجدر الإشارة بالتأكيد إلى أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تكون هناك مسودات في الغرفة. ولا تنس أن المختبر يجب أن يكون نظيفًا قدر الإمكان ، لذلك تحتاج إلى التنظيف الرطب بانتظام. تأكد أيضًا من وجود إضاءة منتظمة فوق مكتبك.

من أجل زراعة فطريات فطر المحار ، تحتاج إلى شراء حاويات بلاستيكية ذات عمق صغير. الخطوة التالية هي إعداد المواد اللازمة للوظيفة. لزراعة فطيرة فطر المحار ، فطر المحار ، ستحتاج إلى 15 أنبوب اختبار متطابق مع سدادات قطنية ورف تخزين ، ودورق مخروطي سعة 500 مل بسدادة ، وبالطبع دورق بحجم 500 مل. بالإضافة إلى كل ما سبق ، ستحتاج بالتأكيد إلى إبرة جرثومية ، وملاقط عادية ، ومشرط طبي ، وماصات ذات سعات مختلفة ، وأطباق بتري بلاستيكية ، وموقد كهربائي ، وموقد كحول ، ومطهرات مختلفة.

لتشكيل الفطريات ، خذ قطعة صغيرة من فطر المحار الطازج وفطر المحار وضعها في قاعدة مغذية من الجلوكوز في البطاطس. تأكد من الحفاظ على نظافة الغرفة وتطهير سطح العمل بانتظام. وأيضًا لا تنسَ تعقيم جميع الأدوات قبل العمل بزراعة الفطر على الموقد.

يجب إذابة قاعدة المغذيات تمامًا في الماء المغلي في دورق. ثم يجب تعقيم قاعدة المغذيات الذائبة في أنابيب ملفوفة بورق وأغطية مغلقة.

التركيب الناتج هو 10 مل. يجب أن يتم صبها في أكواب بلاستيكية معقمة. بعد أن تبرد التركيبة قليلاً ، تحتاج إلى وضع 3-4 قطع صغيرة من مناديل عيش الغراب فيها ، ثم إغلاق الأكواب بغطاء بعناية ووضعها لبضعة أيام في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. ستكون النتيجة النهائية للعمل المنجز عبارة عن فطيرة على شكل زغب أبيض. لكن تذكر ، قبل تقطيع الفطر إلى قطع ، يجب أولاً شطفه جيدًا وتعقيمه. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أنك تحتاج فقط إلى قطع الفطر بمشرط معقم.

الخطوة التالية هي الحصول على الفطريات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول حبوب عالية الجودة وخلطها مع جزأين من الماء المغلي. ثم يجب غلي الحبوب لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تجفيفها جيدًا وخلطها مع 1.3٪ جبس ، وكذلك 0.3٪ كربونات الكالسيوم.

الآن يتبقى ثلثي الجرار لملء الجرار بالحبوب وتعقيمها ، ثم وضع ثلاث قطع من وسط المزرعة مع الفطريات في كل جرة. وبعد حوالي 2-3 أسابيع ، تنمو فطيرة فطر المحار وفطر المحار بشكل كبير. كما ترون ، فإن تقنية زراعة الفطريات بسيطة وواضحة ، والشيء الرئيسي هو الالتزام بجميع القواعد المذكورة أعلاه وستنجح.


كيف ينمو فطر المحار على الشرفة

فطر المحار

في عام 2002 أردت أن أفعل زراعة فطر المحار... للقيام بذلك ، أعدت قراءة قدر كبير من المؤلفات الضرورية ، وبعد ذلك خضعت لتدريب خاص في دورات مدفوعة الأجر لمحترفي مزارعي الفطر في فطر المحار.

والآن رجل أعمال شاب - حصل مزارع عيش الغراب على شهادة وهو جاهز لتطبيق معرفته ومهاراته في الأعمال التجارية. بادئ ذي بدء ، كان من الضروري العثور على المبنى المناسب ، كانت هذه هي المشكلة الرئيسية. بعد أن ركضت في جميع أنحاء المدينة بحثًا عن قبو أو مرآب مناسب ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن تلك المباني التي تناسبني إما أنها مشغولة بالفعل ، أو أن إيجارها سوف يلتهم كل الأرباح المتوقعة. لكن اليأس ليس في قواعدي ، وقد قررت زراعة الفطر في شقتي ، الأمر الذي جعل جميع أفراد عائلتي منزعجين للغاية.

يجب أن أقول ذلك بنفسي عملية النمو ليست شاقة للغاية، لكن تحضير السماد عملية مرهقة للغاية. إذا كان أي شخص لا يعرف ما هو ، فسأشرح ذلك بإيجاز. يتم أخذ القش ومعالجته بالماء المغلي ، بينما إذا تم العمل في ظروف حرفية ، يكون الجو حارًا جدًا والرطوبة جنونية.

وهكذا بدأ العمل في الغليان ، في البداية أحضرت نصف كومة من القش إلى شقتي المكونة من غرفتين ، ثم بدأت في الوقوف. للقيام بذلك ، قمت بسكب جزء معين من القش في الحمام وسكب الماء المغلي فوقه. النسبة التقريبية لأرضية حوض الاستحمام المصنوعة من القش لأربعة دلاء من الماء المغلي. كان الكدح رهيبًا ، وبدا لي أنه حتى الببغاء يكرهني. ولكن الآن انتهى العمل ، كل القش على البخار ، وشراء فطر المحار ، ويمكنك البدء في الزراعة. عشرة كتل فطر كاملة الوزن ، هذه نتيجة جهدي.في البداية قمت بوضعهم في غرفة النوم ، وفي هذا الوقت قمت بتجهيز الرفوف على الشرفة. في غضون أسبوعين ، كان كل شيء جاهزًا ، تم نقل كتل الفطر إلى الشرفة. نظرًا لأن شرفتي تواجه الجانب المشمس ، فقد اضطررت إلى تظليل الكتل بقطعة مناسبة من الخشب الرقائقي.

نمت الفطريات بسرعة، والآن بدأ المبيضان الأولان في التكون. الآن يجب رشهم بالماء بانتظام حتى لا يجف الفطر ، وكان هذا الإجراء يجب القيام به كثيرًا. لتسهيل عملية الحفاظ على رطوبة ثابتة ، قمت بتغطية الفطر المتضخم بالفعل بشاش مبلل ، وهي طريقة فعالة للغاية. والآن حان وقت حصاد فطر المحار ، أفضل أوقاتي. ستة عشر كيلوغراما من الفطر الجميل من عشرة كتل فطر ، هذه أول نتيجة لي.

وكم كانت لذيذة في المقلاة! الآن أزرع الفطر في ظروف مختلفة تمامًا وبكميات مختلفة ، لكنني أتذكر الحصاد الأول إلى الأبد.

نوصي بقراءة المزيد

  1. إنتاج فطر المحار في دونيتسكذات مرة ، بالنسبة لسكان المدينة ، تم حل مسألة حساء أو فطيرة الفطر ببساطة - سلة في متناول اليد وركوب قطار إلى أقرب غابة ، في أسوأ الأحوال -.
  2. الفطر الصالح للأكل والفطر الساملطالما استخدم الإنسان الفطر كمنتج غذائي. في روسيا ، تم جمع فطر الحليب والفطر وفولوشكي للتخليل (الطريقة الروسية الأصلية لحصاد الفطر). الآن هناك المزيد من هذا الفطر.
  3. الفطر ، عدة طرق للنمويهتم الكثيرون بزراعة الفطر. ولكن ها هي المشكلة! كانت مادة الزراعة في هذه الثقافة - الفطريات المعقمة - تعاني من عجز كبير. دعنا نحاول أن نشير إلى تجربة البستانيين الروس.
  4. تاريخ نمو الفطر في روسيامنذ زمن بعيد ، شاركوا في جمع وإعداد الفطر الصالح للأكل في روسيا. الصيد الصامت ، كما هو الحال الآن ، ينقل الناس بغض النظر عن العمر - الأطفال.
  5. نزرع عسل الصيفهذا الفطر الرقيق المعطر مألوف لدى العديد من محبي الصيد الهادئ. ينمو على الخشب الميت ، كما لو كان مغطى بغطاء ذهبي مصفر ، يتكون من العديد من الفطر الفردي ، جذوعه.
  6. كيفية التمييز بين الفطر السامكم عدد أنواع الفطر الموجودة في غاباتنا؟ كم عددًا صالحًا للأكل وكم عددًا سامًا؟ كيف نميز بين هؤلاء وغيرهم؟ دعنا نحاول الإجابة على هذه الأسئلة. صنف.

اضف تعليق إلغاء الرد

© 2009-2019 "حديقة المعجزة". فيما يلي مقالات مجمعة حول البستنة والبستنة لمساعدة المقيمين في الصيف وجميع من يحبون النمو في الموقع.
إعادة طباعة المواد فقط بإذن كتابي من الناشر ، مع تعيين ارتباط إلى حديقة الخضروات المعجزة مطلوب.
اتفاقية المستخدم والمعلومات القانونية
لأصحاب حقوق النشر


حصاد

لذلك ، نظرنا في كيفية زراعة الفطر في داشا الخاص بك. في الختام ، دعنا نتعلم بعض القواعد المهمة التي ستكون مفيدة عندما يحين وقت اختيار الفطر. لا ينبغي قطف الفطر - فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الميسيليوم إلى الحد الذي يجعله يتوقف عن الثمار. تحتاج إلى قطعها بعناية بسكين حاد بالقرب من قاعدة الساق.

حتى لو كانت الوصفة لا تحتاج إلا إلى قبعة ، اقطع كل شيء حتى الجذر: سوف تتعفن الساق المتبقية وستغطي هذه العملية الفطيرة بأكملها بسرعة. لا يُنصح باستخدام الفطر المفرط النضج - حيث تتراكم فيه مواد ضارة ويمكن أن يحدث هذا حتى إذا كان كوخك الصيفي بعيدًا عن الشركات أو الطرق السريعة. يُنصح بتحضير المحصول المحصود أو حفظه في أسرع وقت ممكن.


الزراعة على جذوع الأشجار

لن يكون من الصعب اختيار موقع مزرعة الفطر ؛ أي مكان مظلم وشبه مظلم سيفي بالغرض. ضوء الشمس المباشر هو بطلان لفطر المحار. من الأنسب تهيئة الظروف اللازمة في البلد في الحديقة أو في الطابق السفلي. إذا لم تكن هناك منطقة مظللة ، فهذه ليست مشكلة. المظلة الاصطناعية مناسبة أيضًا للتظليل. هذا ينطبق بشكل خاص على جذوع الأشجار غير المقطوعة التي لا يمكن نقلها. اختيار الأخشاب للمزرعة بسيط للغاية أيضًا: أي نوع من الأشجار سيفي بالغرض. يمكن أن يكون الجذع ثابتًا ومقطعًا ، مع القدرة على الانتقال إلى مكان مناسب.

الحجم المفضل للصاعقة هو 30-50 سم في الارتفاع وقطرها 15-30 سم. على الرغم من حقيقة أن نضارة الخشب لا تهم ، فمن الأنسب استخدام المواد المنشورة حديثًا. لديها الرطوبة اللازمة ، على عكس الجافة. إذا كانت جذوع الأشجار الجافة في متناول اليد فقط ، فستحتاج إلى نقعها لمدة 2-3 أيام. لهذه الأغراض ، يكون دلوًا أو حوضًا أو حوض استحمام أو أي حاوية أخرى ذات سعة كافية مناسبة. هل كنت تعلم؟ فطر المحار ليس فقط طعامًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا طريقة سهلة جدًا للتخلص من جذع الأشجار غير الضروري في الحديقة. في غضون 2-3 سنوات ، سوف يتحول الجذع إلى غبار ، مما يجعل استخدام المعدات الثقيلة غير ضروري.

فطر المحار على جذوع الأشجار.

تحضير القاعدة

تعمل الركيزة كتربة ينمو عليها الفطر. من الأفضل استخدام مكونين رئيسيين للركيزة: قش الحبوب وقشر عباد الشمس. نشارة الخشب مناسبة كمادة إضافية - الشيء الرئيسي هو أنها ليست من الصنوبريات. يمكنك أيضًا إضافة مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية ، مثل دقيق الصويا أو الريش أو حبوب البيرة أو براعم الشعير. من المهم أن تتذكر أن محتوى المكونات الإضافية يجب ألا يتجاوز 10٪ من إجمالي الركيزة. الزراعة والعناية الدقيقة عند الانتهاء من جميع العمليات التحضيرية ، تأتي المرحلة الأكثر أهمية - الآن يمكنك أخيرًا زراعة الفطر.

ومع ذلك ، من أجل الحصول على أفضل حصاد ممكن ، تحتاج إلى الزراعة بشكل صحيح. إن زرع الفطريات الفطرية هو نوع من الحبوب التي ينمو منها الفطر. في المجموع ، هناك عدة طرق لزرع الفطريات ، لكنها كلها متشابهة في مبدأها. ليست هناك حاجة لعمل طبقة سميكة جدًا من الفطريات. تكفي سماكة 1.5 - 2 سم طرق زرع الفطريات: في حفرة الجذع. بالنسبة لهذه الطريقة ، فإن الطريقة الأكثر ملاءمة هي استخدام المثقاب.

من الضروري عمل ثقوب بقطر 8-10 مم وعمق 5-6 سم.إذا لم يكن لديك مثقاب ، يمكنك عمل قطع بنفس العمق بدلاً من الأنفاق باستخدام أداة حادة - على سبيل المثال ، فأس أو حتى سكين. في الأخاديد الناتجة ، تحتاج إلى وضع الفطريات وتغطية كل شيء بالطحلب أو مجرد شريط سكوتش. لقطع شريط. يتم قطع قرص بسمك 2-3 سم من الجذع ، ثم يتم سكب الفطريات في موقع القطع. يتم إعادة القرص وتأمينه بالمسامير. عمود جذوع الأشجار. للقيام بذلك ، يجب قطع جذع شجرة واحد إلى عدة جذوع. يتم محاذاة جميع الكتل الخشبية مرة أخرى ، مع وضع أفطورة عند كل نقطة قطع.

يمكن تأمين السجلات بأي طريقة مناسبة. على سبيل المثال ، يمكنك عمل درز واحد يتم تثبيته بالمسامير. العناية بالفطر الطريقة الأكثر ملاءمة للعناية بفطر المحار هي في الدفيئة أو في الطابق السفلي - في هذه الحالة ، أسهل طريقة هي تحقيق درجة حرارة الغرفة المثلى + 14 ... + 15 درجة مئوية. ومع ذلك ، لا يتوفر هذا الخيار دائمًا. لذلك ، من الأفضل التركيز على أهم شيء - مستوى الرطوبة. يعد المحتوى الرطوبي الثابت للخشب ضروريًا لتغذية الفطريات ، لذا يجب توخي الحذر لضمان عدم جفاف جذوعها. على سبيل المثال ، يمكنك سقيها دوريًا بخرطوم.

نيوزيلندا مهتمة للغاية بالحيوانات المحلية لدرجة أن فطر المحار محظور. يعتبر هذا النوع من الفطر من الطفيليات ويحظر استيراده وزراعته في الدولة.

كيفية زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار.

نصائح الحصاد

سيبدأ الحصاد في النمو بعد 1 - 1.5 شهر من الزراعة. في موسم واحد فقط ، ستؤتي المزرعة ثمارها عدة مرات. إذا تم إنشاء الميسيليوم في قبو أو دفيئة ، فيمكن قطف الفطر على مدار السنة. في حالات أخرى ، يتم جمعها في جميع الفصول ما عدا الشتاء. من المهم جدًا البدء بالقطف فور نضج الفطر قبل إطلاق الجراثيم لأنها تتدهور بسرعة بعد ذلك. لفهم أن المحصول جاهز للحصاد ، عليك الانتباه إلى الساق. إذا كان طوله 4 سم أو أكثر يكون الحصاد جاهزًا. يجب إزالة الفطر عن طريق التواء ، ومحاولة عدم ترك القنب ، والذي سيتعفن أو يجف بالتأكيد.


فطر المحار في المنزل في أكياس

يهتم الكثيرون بكيفية زراعة الفطر في المنزل ، ويفضل الكثيرون نظام زراعة الأكياس (الشكل 8). هذه الطريقة مريحة للغاية حقًا ، لأنها تتيح لك توفير مساحة في الغرفة وجمع حصاد غني بأقل تكاليف العمالة.

الشكل 8. صنع كتل فطر للنمو في أكياس

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى أكياس بلاستيكية كبيرة مملوءة بوسط غذائي (مثل نشارة الخشب). حول محيط الكيس بأكمله ، يتم عمل فتحات لا يزيد طولها عن 2 سم ، ويتم إدخال الفطريات من خلالها. من خلال الثقوب ، سيتم تهوية الركيزة بشكل جيد ، وسوف تتلقى الفطريات الهواء الكافي.

خلاف ذلك ، تظل التكنولوجيا كما هي ، لكن الحصاد في هذه الحالة مناسب للغاية. ينمو الفطر من خلال الفتحات ويمكن قطع الكيس ببساطة. ستنمو قريبًا موجة ثانية من الأجسام المثمرة بدلاً من القطع.


يجب ألا تتوقع حصادًا كبيرًا في السنة الأولى. من السنة الثانية فقط ستبدأ المزرعة في أن تؤتي ثمارها بثبات وستؤتي ثمارها لعدة سنوات حتى يتفتت القنب إلى غبار. تعتبر درجة الحرارة المثلى لنمو ونضوج الفطر في حدود + 16 إلى 22 درجة. بالنسبة لفصل الشتاء ، يمكن لف القنب بعدة طبقات من الأفلام ورشها بالأوراق ، وإذا كان هناك قبو دافئ ، فمن الأفضل إحضارها هناك. في هذه الحالة ، يمكن الحصول على حصاد الفطر الطازج في فصل الشتاء.

كيفية حصاد فطر المحار

ينمو فطر المحار على جذوع الأشجار في عناقيد ، ما يسمى بالعائلات. عند الحصاد ، يجب عليك قطع عائلة الفطر بأكملها بسكين ، دون الإضرار بالفطريات. يجب إزالة كل مجموعة من الفطر تمامًا ، دون تقسيمها إلى أجزاء وعدم تركها لوقت لاحق. لن ينمو الفطر غير المقطّع أكثر وسيجف بسرعة.

كما ترون من المقالة ، فإن زراعة محصول فطر المحار في كوخ صيفي ليست مهمة صعبة. لا تتطلب الفطر رعاية خاصة ومعرفة خاصة. الامتثال لأبسط القواعد سيجلب حصادًا لائقًا. وربما ، بمرور الوقت ، يمكن أن تتحول هواية صغيرة إلى مصدر دخل.


شاهد الفيديو: انتاج ابواغ الفطر المحار وزراعة الفطر في الاردن مادبا الدوايمة


المقال السابق

أمراض جذع شجرة النخيل: تعرف على الجانوديرما في النخيل

المقالة القادمة

تزايد الدلافينيوم: ميزات الثقافة ، البذر